ONTDEK AL ONZE RECEPTIDEEËN
Zoetzure sugar snaps met garnalen
Ingrediënten
voor 2 personen
- ½ zak Bonduelle Sugar snaps (vers in het vriesvak, à 300 g)
- 150 g witte rijst
- 1 el zonnebloemolie
- 1 rode ui, in halve ringen
- 150 g roerbakgarnalen
- sap van 1 limoen
- 50 ml zoete chilisaus
- ½ mango, in blokjes
- 2 takjes platte peterselie, fijngehakt
Ingrediënten voor 2 personen
- ½ zak Bonduelle Sugar snaps (vers in het vriesvak, à 300 g)
- 150 g witte rijst
- 1 el zonnebloemolie
- 1 rode ui, in halve ringen
- 150 g roerbakgarnalen
- sap van 1 limoen
- 50 ml zoete chilisaus
- ½ mango, in blokjes
- 2 takjes platte peterselie, fijngehakt
Stap
- 1Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Verhit in een wok de olie. Bak de ui 1 min. Voeg de sugar snaps toe en roerbak 4 min. Bak de garnalen met de sugar snaps nog 2 min. al omscheppend.
- 3Draai het vuur laag. Voeg het limoensap en de zoete chilisaus toe. Schep de mangoblokjes erdoor.
- 4Verdeel de rijst over 2 borden of kommen. Schep er de zoetzure sugar snaps met de garnalen op en bestrooi met de peterselie.
Verras jezelf
Tip
Vervang de garnalen door blokjes kabeljauw- of zalmfilet.
