Name: Salade met edamame bonen
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blikje Bonduelle edamame bonen (155 g); 200 gram couscous; 2 avocado’s; 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes; pluk munt; pluk koriander; Voor de dressing:; sap van een hele citroen; theelepel honing; 3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

voor 4 personen

1 blikje Bonduelle edamame bonen (155 g)
200 gram couscous
2 avocado’s
1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
pluk munt
pluk koriander
Voor de dressing:
sap van een hele citroen
theelepel honing
3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten voor 4 personen

1 blikje Bonduelle edamame bonen (155 g)
200 gram couscous
2 avocado’s
1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
pluk munt
pluk koriander
Voor de dressing:
sap van een hele citroen
theelepel honing
3 eetlepels olijfolie

recept gemaakt met

Edamame bonen

Stap

1
Kook de couscous volgens de verpakking gaar en laat afkoelen. Schep soms even om, zodat het niet te kleverig wordt.
2
Snijd de avocado in blokjes en doe dit in een grote schaal.
3
Hak de verse kruiden fijn en voeg dit samen met de afgekoelde couscous toe aan de avocado in de schaal en meng het vervolgens door elkaar.
4
Meng de ingrediënten van de dressing en schenk het vervolgens over de couscous. Hussel het geheel goed door elkaar.
5
Doe de edamame in de schaal en schep dit voorzichtig om zodat ze heel blijven. Versier het vervolgens met zwarte sesamzaadjes en serveer.