Name: Rijstnoedels met zalmfilet en edamame bonen
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½ zak Bonduelle Edamame bonen (vers in het vriesvak, à 300 g); 150 g witte rijstnoedels; 1 el zonnebloemolie; 1 rode paprika, in reepjes; 150 g zalmfilet, in blokjes; 2 el gembersiroop; 4 takjes koriander, grofgehakt; 1 limoen, in partjes

Ingrediënten

voor 2 personen

½ zak Bonduelle Edamame bonen (vers in het vriesvak, à 300 g)
150 g witte rijstnoedels
1 el zonnebloemolie
1 rode paprika, in reepjes
150 g zalmfilet, in blokjes
2 el gembersiroop
4 takjes koriander, grofgehakt
1 limoen, in partjes

Ingrediënten voor 2 personen

½ zak Bonduelle Edamame bonen (vers in het vriesvak, à 300 g)
150 g witte rijstnoedels
1 el zonnebloemolie
1 rode paprika, in reepjes
150 g zalmfilet, in blokjes
2 el gembersiroop
4 takjes koriander, grofgehakt
1 limoen, in partjes

recept gemaakt met

Edamame boontjes

Stap

1
Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit in een wok de olie. Bak de paprika 2 min. Voeg de zalmfilet en de nog bevroren edamame bonen toe en roerbak nog 4 min.
3
Voeg de gembersiroop toe en verwarm nog 1 min. Schep de rijstnoedels voorzichtig erdoor en breng op smaak met peper.
4
Verdeel de noedels over 2 kommen. Bestrooi met de koriander en serveer met de partjes limoen.

Verras jezelf