Name: Raviolisalade met maïs-mozzarellasalsa
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bonduelle Mini Pack Crispy Mais (1x75g); 250 g verse ravioli met ricotta en spinazie (uit de koeling); 125 g cherrytomaatjes, in kwarten; 1 bol (buffel)mozzarella (125 g), in blokjes; 2 el groene pesto; handvol rucola; extra vierge olijfolie naar smaak

Ingrediënten

voor 2 personen

1 Bonduelle Mini Pack Crispy Mais (1x75g)
250 g verse ravioli met ricotta en spinazie (uit de koeling)
125 g cherrytomaatjes, in kwarten
1 bol (buffel)mozzarella (125 g), in blokjes
2 el groene pesto
handvol rucola
extra vierge olijfolie naar smaak

Ingrediënten voor 2 personen

1 Bonduelle Mini Pack Crispy Mais (1x75g)
250 g verse ravioli met ricotta en spinazie (uit de koeling)
125 g cherrytomaatjes, in kwarten
1 bol (buffel)mozzarella (125 g), in blokjes
2 el groene pesto
handvol rucola
extra vierge olijfolie naar smaak

recept gemaakt met

2 Mini's Crispy Maïs

Stap

1
Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2
Meng de maïs met de tomaatjes en de mozzarella. Schep de pesto erdoor en breng de salsa op smaak met peper.
3
Giet de ravioli af en spoel onder stromend water snel koud. Laat de ravioli goed uitlekken.
4
Schep de ravioli op 2 borden. Verdeel er de maïs-mozzarellasalsa over en bestrooi met de rucola. Besprenkel de salade met extra vierge olijfolie naar smaak.

Verras jezelf