Name: Nasi van broccolirijst
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g); 150 g vegetarisch gehakt; 150 g champignons (plakjes); 1 prei (ringetjes); 1 rode paprika (blokjes); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 3 el zonnebloemolie; 1 tl gemalen komijn; 3 el ketjap manis; 2 el gebakken uitjes

Ingrediënten

voor 2 personen

1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)
150 g vegetarisch gehakt
150 g champignons (plakjes)
1 prei (ringetjes)
1 rode paprika (blokjes)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
3 el zonnebloemolie
1 tl gemalen komijn
3 el ketjap manis
2 el gebakken uitjes

Ingrediënten voor 2 personen

1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)
150 g vegetarisch gehakt
150 g champignons (plakjes)
1 prei (ringetjes)
1 rode paprika (blokjes)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
3 el zonnebloemolie
1 tl gemalen komijn
3 el ketjap manis
2 el gebakken uitjes

Stap

1
Verhit in een koekenpan 1 el olie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg het vegetarische gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de prei, de paprika en champignons toe en bak dit 5 min. mee.
2
Verhit in een hapjespan 2 el olie. Voeg de rijst toe en bak 6-7 min. al omscheppend. Schep het vegetarische gehakt met de groenten door de rijst. Voeg de komijn met de ketjap toe en bak dit nog 1 min. Breng het op smaak met peper.
3
Schep de nasi op 2 borden en bestrooi het met de uitjes.

Verras jezelf