ONTDEK AL ONZE RECEPTIDEEËN
Lauwwarme haricots verts-salade met mozzarella
Ingrediënten
voor 2 personen
- ½ zak Bonduelle Haricots verts extra fijn (vers in het vriesvak, à 300 g)
- 75 g eikenblad slamelange
- 1 rode ui, in halve ringen
- 150 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 bollen mozzarella (à 125 g)
- 1 el balsamicoazijn
- 1 tl vloeibare honing
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 ciabatta
Ingrediënten voor 2 personen
- ½ zak Bonduelle Haricots verts extra fijn (vers in het vriesvak, à 300 g)
- 75 g eikenblad slamelange
- 1 rode ui, in halve ringen
- 150 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 bollen mozzarella (à 125 g)
- 1 el balsamicoazijn
- 1 tl vloeibare honing
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 ciabatta
Stap
- 1Kook de nog bevroren haricots verts 2 min. in ruim water. Giet ze af en laat ze goed uitlekken.
- 2Strooi de slamelange op 2 borden. Verdeel de warme haricots verts, de uiringen en de tomaatjes erover. Leg op elke salade een bol mozzarella.
- 3Klop een dressing van de balsamicoazijn, de honing en de olijfolie. Voeg peper naar smaak toe en besprenkel de salades ermee. Serveer met het ciabatta.
Verras jezelf
Tip
Bestrooi de salades met 1 el geroosterde pijnboompitten of knoflookcroutons.
