ONTDEK AL ONZE RECEPTIDEEËN

ONTDEK AL ONZE RECEPTIDEEËN

Pinterest

Poké bowl met broccolirijst en garnalen

2 personen
20 mn
Ingrediënten
voor 2 personen
  • 1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)
  • 1 mini pack Bonduelle kikkererwten (2 x 60 g)
  • 100 g cocktailgarnalen
  • 1 avocado
  • ¼ komkommer (in blokjes)
  • 2 el olie
  • 2 tl sesamolie
  • 2 tl geroosterd sesamzaad
Ingrediënten voor 2 personen
  • 1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)
  • 1 mini pack Bonduelle kikkererwten (2 x 60 g)
  • 100 g cocktailgarnalen
  • 1 avocado
  • ¼ komkommer (in blokjes)
  • 2 el olie
  • 2 tl sesamolie
  • 2 tl geroosterd sesamzaad
Stap
  1. 1
    Verhit in een hapjespan 2 el olie. Voeg de rijst toe en bak 6-7 min. al omscheppend. Schep de rijst op een wijde schaal en roer de sesamolie erdoor. Laat de rijst 10 min. afkoelen.
  2. 2
    Halveer intussen de avocado. Verwijder de pit en de schil en snijd de avocado in plakjes.
  3. 3
    Schep de rijst in 2 kommen. Verdeel de avocado, de komkommer, de kikkererwten en de garnalen over de rijst. Bestrooi het vervolgens met sesamzaad.

Tip

Ook lekker met een partje limoen.