ONTDEK AL ONZE RECEPTIDEEËN

ONTDEK AL ONZE RECEPTIDEEËN

Pinterest

Kikkererwtentzatziki met gegrilde kip

4 personen
30 mn
Ingrediënten
voor 4 personen
  • 1 blik Bonduelle kikkererwten (310 g)
  • 4 st kipfilet
  • 1 komkommer
  • 4 dl Griekse yoghurt
  • ½ rode ui (fijngehakt)
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 el citroensap
  • 1 handvol dille (fijngehakt)
  • 6 muntblaadjes (fijngehakt)
  • olijfolie
  • zwarte peper
  • zout
Ingrediënten voor 4 personen
  • 1 blik Bonduelle kikkererwten (310 g)
  • 4 st kipfilet
  • 1 komkommer
  • 4 dl Griekse yoghurt
  • ½ rode ui (fijngehakt)
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 el citroensap
  • 1 handvol dille (fijngehakt)
  • 6 muntblaadjes (fijngehakt)
  • olijfolie
  • zwarte peper
  • zout
Stap
  1. 1
    Halveer de kipfilets in de lengte, zodat de kip minder gaartijd nodig heeft. Marineer ze met olijfolie, oregano, peper en zout. Laat de kip 15 minuten rusten.
  2. 2
    Hak ondertussen de ui, dille en munt fijn. Halveer de komkommer in de lengte en schraap, door middel van een eetlepel, de zaden weg. Snijd vervolgens de komkommer in blokjes.
  3. 3
    Meng de komkommer met de yoghurt, ui, citroensap, knoflook, kruiden en kikkererwten in een kom. Breng dit op smaak met peper en zout.
  4. 4
    Grill de kip ca. 12 minuten in een hete grillpan.
  5. 5
    Serveer de kip met de zelfgemaakte tzatziki en smakelijk!